Składniki:

•  1 kg mięsa ( łopatka lub karczek )
•  2 puszki czerwonej fasoli
•  1 puszka kukurydzy
•  1 puszka białej fasoli w sosie pomidorowym
• 2 puszki pomidorów bez skórki
• 2 cebule
• 3 ząbki czosnku
• strączek papryki ( najlepiej ostrej chili )
•  1/2 litra bulionu wołowego
•  szczypta zmielonego kminku i papryki
•  sól, pieprz, pieprz cayenne ( pieprz najlepiej świeżo zmielony)

Sposób przyrządzenia:

Mięso pokroić w kostkę, cebulę, czosnek posiekać.
Na rozgrzany garnek z oliwą wrzucić cebulę i czosnek, zeszklić.
Dodąc mięso i obsmażyć je.
Włożyć posiekaną paprykę i całość podlać bulionem.Dusić około 1 godziny.
Dołożyć do mięsa pomidory,fasolę i kukurydzę. Gotować jeszcze przez ok 30 minut.
Na koniec przyprawić kminkiem,papryką,piprzem i pieprzem cayenne oraz ewentualnie dosolić.
Chili podawać z białym pieczywem.
Potrawa na około 8-10 porcji.