Święta, urodziny czy rocznice to idealne okazje do rodzinnych spotkań. W te dni nawet najdalej mieszkający członkowie rodziny przyjeżdżają, aby w gronie najbliższych spędzić szczególny czas. Jeżeli jesteś Panią Domu, zapewne za całe przygotowania jesteś odpowiedzialna właśnie Ty. Specjalnie z myślą o takich uroczystościach przygotowaliśmy dla Ciebie 2 pomysły na obiad dla całej rodziny.
Ciekawe pomysły na obiad dla całej rodziny
Jedną z tradycyjnych potraw jest schabowy, ale ty na pewno chcesz zaserwować gościom coś nowego. Sprawdź nasze pomysły na obiad dla całej rodziny, a zaskoczysz wszystkich niezwykłymi i pysznymi daniami.
Roladki ze śliwkami i serem brie
Przygotuj:
- schab bez kości
- 100 g suszonych śliwek
- 50 g sera brie
- tymianek
- startą skórkę z połowy cytryny
- powidła śliwkowe
- 350 ml bulionu
- mąkę
- masło
- 50 ml oliwy z oliwek
- 100 ml czerwonego, wytrawnego wina
- sól i pieprz
Suszone śliwki pokrój na połówki i zalej czerwonym winem. Potłucz kotlety i przypraw solą oraz pieprzem. Śliwki odsącz i wymieszaj z połową łyżeczki tymianku, skórką z cytryny oraz łyżką powideł śliwkowych. Na każdej porcji mięsa połóż plasterek sera brie oraz łyżeczkę śliwkowego farszu. Zawiń roladki, a następnie smaż na oliwie z oliwek. Gdy zrobią się rumiane, przełóż je do naczynia żaroodpornego i wstaw na 15 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C. Do pozostałego po smażeniu tłuszczu dodaj łyżkę mąki oraz 2 łyżki masła – zrób zasmażkę. Następnie wlej wino, w którym namaczałaś śliwki oraz bulion, dopraw do smaku. Wymieszaj aż powstanie sos, którym polejesz roladki.
Filet z mintaja w orzechowej panierce
Przygotuj:
- filety z mintaja
- sok z jednej cytryny
- jajko
- bułkę tartą
- pokruszone orzechy (np. ziemne)
- olej
- sól i pieprz
Odmrożone filety osusz przy pomocy papierowego ręcznika, a następnie skrop sokiem z cytryn i przypraw. Odstaw na 30 minut, aby nabrały smaku. Bułkę tartą wymieszaj z orzechami. Gotowy filet maczaj w jajku i obtaczaj w przygotowanej panierce. Smaż na oleju na złoty kolor.
Smacznego!